Der St. Georgs-Orden bezweckt die Verehrung des Heiligen Georgs als Schutzpatron des Rittertums, die Pflege der Ritterlichkeit und einer ritterlichen Lebensauffassung. Der Orden ist christlich und europäisch. Er unterstützt den multinationalen altösterreichischen Staatsgedanken, das verstärkte Erfordernis der Kooperation zwischen den Staaten Zentral- und Südosteuropas und bekennt sich zu einem geeinten, selbstbewussten Europa.
Der Orden ist wertkonservativ, wirtschaftsliberal und bekennt sich zur umfassenden Landesverteidigung, er versteht sich als Teil eines wertkonservativ-europaorientierten Netzwerkes und bezieht Stellung zu politischen Themen. Der Orden ist karitativ und bemüht, das achtfache Elend zu lindern bzw. zu bekämpfen:
- Krankheit und Hunger
- Verlassenheit und Heimatlosigkeit
- Unglaube und Schuld
- Gleichgültigkeit und Lieblosigkeit
Der Orden ist elitär. Die Aufnahme erfolgt ausschließlich nach geprüftem Vorschlag eines Ordensmitgliedes.